Sestavine za testo medene pite s hruškami:
400g pirine moke
200g masla
1 rumenjak
3-4 žlice medu
Sestavine za nadev medene pite s hruškami:
200g sira mascarpone
100g kisle smetane
200ml mleka
3 jajca
330g narezanih hrušk na koščke
3-4 žlice medu
Postopek priprave medene pite s hruškami:
Najprej izdelamo testo za pito. Vse sestavine za testo damo v večjo posodo. Pirino moko, stopljeno maslo, 1 rumenjak in med pomešamo. Zgnetemo testo, ki ga razporedimo po pekaču za pito. Pekač postavimo v hladilnik, medtem ko pripravljamo nadev.
Hruške narežemo na koščke. Jajca na hitro premešamo z električnim mešalnikom. K jajcem dodamo sir mascarpone, kislo smetano, mleko in med. Vse sestavine pomešamo. Po testu razporedimo nadev. Na koncu po nadevu razporedimo še koščke hrušk.
Pečemo približno 50 min na 180 stopinj celzija.
Pripravila: Ana Budin
Instagram: https://www.instagram.com/aktivnizano/
FB: https://www.facebook.com/fitsem.si/
