Sestavine za testo medene pite s hruškami:

400g pirine moke

200g masla

1 rumenjak

3-4 žlice medu

Sestavine za nadev medene pite s hruškami:

200g sira mascarpone

100g kisle smetane

200ml mleka

3 jajca

330g narezanih hrušk na koščke

3-4 žlice medu

Postopek priprave medene pite s hruškami:

Najprej izdelamo testo za pito. Vse sestavine za testo damo v večjo posodo. Pirino moko, stopljeno maslo, 1 rumenjak in med pomešamo. Zgnetemo testo, ki ga razporedimo po pekaču za pito. Pekač postavimo v hladilnik, medtem ko pripravljamo nadev.

Hruške narežemo na koščke. Jajca na hitro premešamo z električnim mešalnikom. K jajcem dodamo sir mascarpone, kislo smetano, mleko in med. Vse sestavine pomešamo. Po testu razporedimo nadev. Na koncu po nadevu razporedimo še koščke hrušk.

RECEPT: Slivova pita, kot bi jo naredila Amelie

Pečemo približno 50 min na 180 stopinj celzija.  

Pripravila: Ana Budin

Instagram: https://www.instagram.com/aktivnizano/

FB: https://www.facebook.com/fitsem.si/