Ste že slišali za cynar? Gre za liker, ki prihaja iz Italije in ga lahko uvrščamo v amaro skupino likerjev. Je digestiv, narejen z namakanjem 13 zelišč in začimb v nevtralnem alkoholu, in tisto, kar naredi ta liker edinstven, je njegova glavna sestavina: artičoke. Zato ga pijemo kot digestiv po obroku, lahko pa ga zmešamo tudi s kolo ali sodo, z rezinami limone in pomaranče ali celo zmešamo s pomarančnim sokom, da dobimo okusen koktajl.
![](https://hudo.com/si/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/Screenshot-from-2022-06-01-10-02-05.jpg)
Cynar je zasnoval beneški podjetnik in filantrop Angelo Dalle Molle, ki je razvil skrivni recept leta 1952. Več italijanskih filmskih zvezd je slavilo to pijačo – Ferruccio De Ceresa in Ernesto Calindri sta igrala v seriji reklam za Cynar, ki so se pojavile v italijanski oglaševalski oddaji Carosello v 60. letih prejšnjega stoletja.
Leta 1995 se je Campari odločil za nakup Cynarja, vendar so se šele v zadnjem desetletju začeli pojavljati koktajli z grenčico, tako da poznamo Bitter Red in Cynar Julep.
![](https://hudo.com/si/wp-content/uploads/sites/2/2022/06/Screenshot-from-2022-06-01-10-01-09.jpg)
Vsebuje 16,5 odstotka alkohola in je grenko-sladkega okusa, zaradi česar je cynar idealen za koktajle. Namreč, čeprav ga lahko pijete samostojno, je okus specifičen in ni nujno, da vam bo všeč, se pa odlično obnese v kombinacijah. Poleg prej omenjenih so na voljo tudi kombinacije s tonikom, bitter lemon in celo z belim vinom. Lahko ga dodate tudi v Mimoso, odlično pa se poda tudi s tekilo!