V tem neverjetnem počasnem posnetku si oglejte, kaj točno se zgodi, če v goreče olje vlijemo vodo. Voda se ob stiku z vročim oljem nemudoma upari, s tem pa mikro kapljice olja razprši po zraku, kjer zaradi povečane reakcijske površine zagorijo in povzročijo pravo ognjeno eksplozijo.
In kako pravilno ukrepati, če se nam vname olje v ponvi? Najbolje je, da ponev pokrijemo s pokrovalko in počakamo, da se ogenj zaduši. Goreče posode z oljem nikar ne prestavljajmo v pomivalno korito.
