Poglejte si, kam morate odpotovati, da boste lahko uživali ob najbolj priljubljenih poletnih pijačah v njihovem domačem okolju. Prav gotovo imajo tam, pripravljene po pravih domačih receptih dežele, iz katere izvirajo, čisto poseben okus. Če pa si tega ne morete privoščiti, vam v tolažbo ponujamo nekaj namigov, kako si jih sami pripravite doma. Tudi to je nekaj:-)
Piña Colada, Portoriko
Pijača, ki jo v pesmi Escape, bolj poznani kot Pina Colada Song, opeva Rupert Holmes, od leta 1978 velja za nacionalno pijačo Portorika. Prvi primerek tega koktajla za sladokusce naj bi nastal že leta 1954 v baru hotela Caribe Hilton’s Beachcomber v portoriški prestolnici San Juan, izpod prstov Ramona Monchita Marrera. Vodstvo hotela naj bi možakarja najelo, da za njegove zahtevne goste pripravi prav posebno pijačo. Po treh mesecih mešanja in eksperimentiranja s sestavinami naj bi se tako rodila prva Pina Colada v takšni izvedbi, kot jo poznamo danes.
Priprava: potrebujete beli rum, ananasov sok, ki ga lahko kupite ali sami pripravite iz svežega ananasa, in kokosovo smetano ali kokosovo mleko v kombinaciji s sladko smetano. Vse skupaj v mešalniku zmešate z zdrobljenim ledom, dokler ne dobite gladke zmesi, ki jo vlijete v kozarec in po želji okrasite z rezino svežega ananasa. Čeprav jo lahko hitro in enostavno pripravimo doma, pravijo, da ima Pina Colada najboljši okus v deželi, od koder prihaja. Če se odpravite na počitnice v Portoriko, jo zato morate poskusiti med poležavanjem na sanjski plaži v senci palmovih dreves.
Caipirinha, Brazilija
Če se odpravite na počitnice v Brazilijo, kjer Caipirinha velja za nacionalno pijačo, jo boste lahko poskusili v vsakem obmorskem lokalu ali kar na plaži, kjer vam jo bodo pred vami namešali prijazni prodajalci.
Sami si jo lahko pripravite tako, da narezano limeto in sladkor v kozarcu dobro pretlačite, dokler limeta ne izpusti soka. Nato v kozarec dodate zdrobljen led in Cachaço, žganje, ki ga v Braziliji pridobivajo iz sladkornega trsa. Če le tega nimate na voljo, ga lahko nadomestite s kakšno drugo žgano pijačo, recimo vodko ali rumom. V Braziliji je izredno popularna tudi različica, imenovana Caipifrutas, ki ji dodajo sveže sezonsko sadje, kot je mango ali kivi. IBA (International Bartender Association) je Caipirinho uvrstil med petdeset najboljših pijač vseh časov.
Margarita, Mehika
Zgodb o nastanku Margarite, po svetu najbolj prodajanega koktajla iz tekile, je veliko. Dejstvo pa je, da si zabave in počitnic v Mehiki danes ne moremo predstavljati brez kozarčka te priljubljene pijače, ki je postala sinonim za deželo, iz katere izvira.
Margarito si lahko pripravite kot mešanico tekile, pomarančnega likerja (recimo Triple Sec ali Cointreau) ter sveže stisnjenega limetinega ali limoninega soka. Sestavine zmešate z drobljenim ledom. Preden pijačo postrežete, rob kozarca ovlažite z limetinim sokom in ga potisnite v skodelico s soljo, da se sol oprime roba. Nato ga lahko še okrasite z rezino limete. Tudi Margarito lahko obogatite s sokom kakšnega drugega sadeža ali z zmečkanim sadjem.
