Nutricionistka Susie Burell je na svojem blogu razkrila, da bananinega olupka ne smemo zavreči, ampak ga moramo vključiti v svojo prehrano, portal Msn.com pa pojasni tudi, zakaj je to dobra ideja. Bananin olupek ima namreč odlične lastnosti, ker vsebuje veliko vlaknin, ki vplivajo na hujšanje, potem sta tu še vitamin B in vitamin C, ki imata moč, da polepšata kožo, bananin olupek pa pospešuje tudi vnos magnezija in kalija. A pozor, uživamo lahko le olupke bio banan!

Seveda Susie ne svetuje tega, da olupek jeste surov, ampak ga vključite v nekatere jedi. Predlagala je tudi nekaj idej, ki lahko služijo kot popoln zajtrk ali prigrizek, druga prednost pa je, da jih lahko pripravite dan prej in jih tako odnesete v službo.

Nutricionistka je delila tudi recept. Bananin olupek skuhamo, da se zmehča, in ga dodamo v smoothie, curry ali v testo za kolač. Jedi ne boste spremenili okus, dodali pa ji boste volumen. “Če pripravljate smoothie, dodajte celo banano, vključno z olupkom, ki ste ga prej drobno sesekljali. Kuhan olupek pa dodajte v muffine in bananin kruh,” še svetuje.