Smernice zdrave prehrane se neprestano spreminjajo, a naslednjih pet vrst živil vendarle ostaja na vrhu lestvice zdravju najbolj koristnih živil, ki bi se morala čim pogosteje znajti na naših krožnikih. Poglejmo, za katera živila gre.

1. Losos

Losos je dober vir beljakovin in omega 3 maščobnih kislin, ki dokazano znižujejo nevarni holesterol LDL in dviguje nivo “zdravega” holesterola HDL. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča vsaj dva obroka rib na teden, če je med njimi losos, še toliko bolje. Če tudi vas skrbi varnost gojenega lososa, posezite po divjem. Slovenci sicer zaužijemo občutno premalo rib.

2. Soja

Soja vsebujejo visoke količine beljakovin, ki zajemajo praktično vse najpomembnejše aminokisline. Soja je pravzaprav edino živilo neživalskega izvora, s katerim lahko dobimo nekatere izmed teh ključnih aminokislin. Soja je tudi bogat vir kalcija, železa, cinka, fosforja, magnezija, B vitaminov, omega 3 maščobnih kislin in vlaknin. Številne znanstvene študije so pokazale, da lahko prehrana, ki vsebuje večje količne soje, koristi zdravju srca, soja pa tudi pripomore k preprečevanju raka prostate, raka dojk in osteoporoze.

3. Zelena zelenjava

Vrste zelene zelenjave, kot so ohrovt, blitva, ohrovt, brokoli, beluši in stročji fižol so prava zakladnica vitaminov A in C, železa in kalcija. Prednosti zelene zelenjave so tudi v tem, da nas nasiti za dlje časa, vsebuje veliko vlaknin in malo kalorij.

4. Jagode

Ena izmed najlepših lastnosti jagod je ta, da spodbujajo spolno slo, hkrati pa so tudi izjemno zdrave. Bogate so z vitaminom C, folno kislino, vlakninami in antioksidanti, ki zavirajo prezgodnje staranje. Sveže jagode so pravzaprav eno izmed najboljših prehranskih orožij proti številnim boleznim.

5. Polnoznati izdelki

Polnozrnati izdelki so bogati z dragocenimi antioksidanti, ki jih ne najdemo v nobenem sadju in zelenjavi. Vsebujejo tudi vitamine B, vitamin E, magnezij, železo in vlaknine. Če želite vključiti več obrokov celih zrn v vašo prehrano, nadomestite belo moko s polnozrnato, bel riž z rjavim, bele testenine s polnovrednimi, navadne mueslije s polnozrnatimi, itd. Oznaka polnozrnati naj postane stalnica na izdelkih, ki se znajdejo v vašem nakupovalnem vozičku, to velja tudi za piškote. Izdelki iz bele moke namreč ne le mašijo žile in so za telo prazne vrednosti, temveč tudi hitro dvigujejo krvni sladkor, kar lahko vodi v sladkorno bolezen in debelost, saj ste po njih hitreje spet lačni. Vsekakor ni naključje, da se številni ljudje, ki so se zdravili zaradi raka, popolnoma odpovejo izdelkom iz bele moke in jih nadomestijo s polnozrnatimi.