Zajtrk je pomemben obrok, s katerim zaužijemo energijo, ki jo potrebujemo ob začetku novega dne. A energijski vidik ni edini, zato pozabite na kruh in nutelo! Preverite, katera živila, in zakaj, je dobro uživati že za zajtrk – sploh, če želimo sezono gripe in prehladov preživeti zdravi.
Več vitamina D
Za sezono prehladov in gripe je značilno tudi slabo vreme. Pomanjkanje sončne svetlobe pa lahko kmalu vodi do pomanjkanja vitamina D, ki je pomemben za naš imunski sistem. V svoj zajtrk vključite jajca, losos ali gobe. Omleta z jurčki in polnozrnat obložen kruhek z lososom in svežim sirom vas bo nahranil in preskrbel z energijo, zdravimi maščobami, vitaminom D in drugimi pomembnimi hranili.
Vitamin C ni čudežno sredstvo, je pa nepogrešljiv
Dolgo so strokovnjaki opevali vitamin C kot čudežno orožje proti prehladu. Danes vemo, da ta vitamin nima nobenih čarobnih sposobnosti, je pa, kot vsi vitamini, minerali in druge hranilne snovi, nepogrešljiv v našem telesu. Za zdrav imunski sistem moramo tako s hrano zaužiti tudi dovolj vitamina C. Za zajtrk si privoščimo smoothie iz sadja, bogatega s tem vitaminom, kot so pomaranče in kivi, če pa niste ljubitelj sadnih sokov in sladkih živil, pa si privoščite porcijo paprike ali sveže špinače, bodisi v solati, bodisi v sendviču.
Beljakovine
Naš imunski sistem se vsiljivcev, kot so bakterije in virusi, obrani s pomočjo belih krvničk. Za proizvodnjo teh pa telo potrebuje tudi beljakovine. Jajca, mlečni izdelki, stročnice, mesni izdelki in ribe itd. naj bojo, tako zaradi ustrezne sestave obroka, ki mora vsebovati beljakovine, kot tudi zaradi odpornosti, sestavni del vašega zajtrka.
Še en razlog za mlado špinačo, gobice in polnozrnata žita
Ta živila namreč vsebujejo veliko cinka, ki naj bi ga imunski sistem potreboval za svoje delovanje. Poleg teh treh živil, ga veliko vsebujejo tudi bučna semena in oreščki (ki jih lahko zmešamo z žitaricami, koščki pomaranče in jogurtom in tako dobimo polnovreden zajtrk, od katerega bomo dolgo siti), kakav, stročnice in meso.
Tekočina
Prvi obrok v dnevu ni pomemben le zaradi energije, ki jo potrebujemo za zagon. Preko noči nismo pokurili le energije, ki nam jo je dala hrana prejšnjega dne, temveč smo po 8-ih urah brez pitja tudi precej dehidrirani. Zato ob zajtrku spijmo čimveč tekožine. Kozarec vode, ko se zbudimo, nas bo rehidriral in ublažil volčjo lakoto, dokler ne pripravimo zajtrka, ob katerem si, poleg hrane, privoščimo še obilo čaja ali drugega napitka. Kofein je resda odvajalo, vendar s podaljšano kavo dobimo več vode, kot je izgubimo.
