Moški.si     Ženska.si
Facebook-f Twitter
  • Najnovejše:
Top živila leta 2013

Top živila leta 2013

  • Zdravje, Zdravo življenje, Ženska.si
Preverite, katere so smernice in živila, ki bodo v letu 2013 najbolj zaznamovali naše prehranjevalne navade. Ste že v trendu?

Ko govorimo o prehrambenih trendih, ne mislimo nujno na živila, ki so trenutno v modi, temveč na spremembe v prehranjevalnih navadah in ozaveščenosti potrošnikov, ki jih v zadnjem času opažamo pri nas, leto 2013 pa je zagotovo skrajni čas, da o njih razmislimo prav vsi. Preklikajte galerijo in preverite top 6 trendov na področju zdrave prehrane!

Kateri so prehrambeni trendi v letu 2013, ki jih ne smete zamuditi?

1. Bio, eko, organsko, nepredelano: Čeprav se znanstveniki še vedno prepirajo o tem, ali so biološko oz. ekološko pridelana živila rest tako zelo bolj zdrava, kot običajna, se potrošniki v Sloveniji v veliki meri strinjamo, da v svoji prehrani več ne želimo pesticidov, antibiotikov, konzervansev, umetnih barvil, hormonov in gensko spremenjenih organizmov. V letu 2013 lahko tako pričakujemo še večji razmah ponudbe bio in eko živil na naših policah – nedvomno pa Slovenci od nekdaj cenimo solato, pridelano na domačem vrtu, brez uporabe zumetnih gnojil in pesticidov.
2. Dobro jutro! Odrasli v jutranji naglici vse prepogosto pozabimo na zajtrk. Na srečo pa trendi kažejo na to, da se vse bolj zavedamo pomembnosti zajtrka za zdravje (in vitko linijo!). Privoščite si nekaj minut za dravje; jedi, kot denimo žitarice s sadjem in jogurtom ali pomarančnim sokom ali sojinim/mandljevim mlekom, polnovreden kruh, ki ste ga po možnosti spekli sami z marmelado ali medom, smoothie…vam ne bodo vzele veliko časa. Med vikendi pa pride v poštev še en soroden trend – brunch! Povabite prijatelje in si med 11. in 13. uro privoščite kavo, rogljičke, jajčka, sendvičke, solato, jogurt s sadjem, sadne sokove, sire, žitarice – postrezite to, kar vam in prijateljem tekne in v sproščenem vzdušju pokramljajte in uživajte v dobri družbi. Na lep sončen dan pa se odpravite v mesto in poiščite lokal s teraso, ki ponuja pozne zajtrke!
3. Eksotično: Globalno gospodarstvo je v zadnjih letih močno spremenilo naše prehranjevalne navade. Ne le, da skorajda več ne ločimo med sezonskim in nesezonskim sadjem (saj je na policah supermarketov na voljo celo leto vse), temveč so na naših jedilnikih našla svoje mesto mnoga živila, ki prihajajo z drugih celin, kot denimo kvinoja in soja, ter vedno bolj priljubljena t.i. superživila, kot so goji jagode, jagode acaii, maca ter razno eksotično sadje. Tega trenda se zavedajo predvsem živilske multinacijonalke, zato moramo potrošniki ostati previdni – sveže granatno jabolko je resda polno antioksidantov, če pa pijemo sok iz predelanih plodov, pa smo si privoščili le pijačo z veliko sladkorja. Kar nas pripelje do naslednjega prehranskega trenda …
4. …presna prehrana! Zelenjavo ter sadje uživajmo surove in izkoristimo 100% vitaminov in drugih koristnih sestavin, ki jih s kuhanjem sicer uničimo. V letu 2013 bomo pred televizorjem grizljali zelenjavo, osvojili pa bomo tudi kopico slastnih in enostavnih receptov za presne sladice, prigrizke, namaze, napitke in glavne jedi. Spremljajte recepte na Ženska.si 😉
5. Oreščki so že dolgo nepogrešljiv sestavni del zdrave prehrane, saj so nasičeni s koristnimi maščobnimi kislinami, vitamini in minerali. V letu 2013 pa bomo presegli naš pogled na oreščke, kot zgolj prigrizek. Oreščke bomo uporabljali jih bomo mlete, zdrobljene ali sesekljane kot sestavino naših zelenjavnih jedi, omak, solat in sladic, mandljevo, orehovo, kokosovo ali makadamijino maslo bomo postregli za zajtrk k medu ali domači marmeladi. Da ne govorimo o tem, kako slastne smoothije bomo pripravljali z mandljevim mlekom in sadjem. Ste že poskusili peči palačinke na kokosovem olju?
6. Lokalno: Pri tem nimamo v mislih marketinških kampanj, s katerimi so nas v preteklem letu prav vsi večji trgovci pri nas prepričevali, da lahko ravno pri njih najdemo najbolj kakovostna živila z okoliških kmetij. Razlogi za kupovanje lokalnih živil so očitni: 1. hrana tako ni prepotovala na tisoče kilometrov in pri tem tedne poležavala na kontejnerskih ladjah in v skladiščih, 2. živila so podvržena evropskim in slovenskim nadzorom kakovosti (ki jim pač zaupamo, kolikor jim lahko) ter 3. s tem podpiramo lokalne pridelovalce, podjetja in gospodarstvo.

Sorodni članki

I.R.V. d.o.o.      O nas      Pogoji uporabe      Oglaševanje      O piškotkih      Nastavitve zasebnosti
I.R.V. d.o.o.      O nas      Pogoji uporabe      Oglaševanje      O piškotkih      Nastavitve zasebnosti
Scroll to top
Skip to content