V hladnih zimskih dneh nemalokrat pride do porušenja imunskega sistema in posledično do prehlada ali drugih bolezni. Tudi v tem letnem času moramo poskrbeti za zadosten vnos hranil v naše telo, predvsem ne smemo pozabiti na vitamine, minerale in aminokisline. Katera živila so tista, ki bodo poskrbela za krepitev našega imunskega sistema?
JOGURT
V jogurtu najdemo probiotične bakterije, ki pomagaja vzpodbujati imunski sistem, nekatere sproščajo vitamine in encime ter tako omogočajo razpoložljivost hranil za normalno črevesno mikrobioto. Iz mlečnega sladkorja tvorijo mlečno kislino, ki ima protimikrobno delovanje ter preprečujejo/pomagajo pri zdravljenju različnih oblik diareje. Njihov največji plus pa je ta, da uravnavajo prebavo. Izbirajte jogurte, ki imajo na deklaraciji zapisano “vsebuje dobre/aktivne kulture”.
OVES
Oves je bogat vir beta glukana, ki ima dokazano antimikroben in antioksidativen potencial. Poskusite v dnevno prehrano vključiti vsaj dve žlički ovesa in podkrepite imunski sistem. Je tudi zakladnica vlaknin, le ta pa v prebavnem traktu nase vežeje toksične snovi in jih iz telesa tudi izloči.
ČESEN
To živilo že leta velja za enega boljših antioksidantov, saj vsebuje alicin, ki je odličen v boju proti infekcijami ter raznimi bakterijami. Pred leti so dokazali, da so ljudje, ki redno uživajo česen (2 stroka dnevno) manj podvženi prehladu.
OREŠČKI
Indijski oreščki, arašidi, brazilski orešček, … vsi našteti nam bodo v teh zasneženih dneh dali energijo, saj so bogati z dobrimi, nenasičenimi maščobnimi kislinami – omega 3. Vsebujejo pa tudi pomemben, v maščobah topen vitamin E, ki ga naš organizem še kako potrebuje. Benefiti rednega uživanja oreškov, v kominaciji z zdravo prehrano se kažejo že po mesecu uživanja. Ljudje, ki jih vključujejo v vsakodnevno prehrano so manj podvrženi srčnim boleznim.
Avtorica prispevka sem Urška Pavčnik. Leta 2012 sem izdala knjigo z naslovom Zdrava prehrana za nosečke. Na Ženska.si bom z vami delila koristne informacije v zvezi z živili, okusne recepte, z veseljem pa bom odgovorila tudi na kakšno vprašanje. Obiščite tudi mojo spletno stran.
