Aminokislina L-citrulin, ki jo vsebujejo lubenice, naj bi pospešila regeneracijo mišic po vadbi in olajšala bolečine, trdijo znanstveniki.

Sok iz lubenice je zdrava osvežitev po športu

Sok iz lubenice je sicer že dolgo priljubljena pijača mnogih športnikov, njegovo koristno plat pa so zdaj razkrili španski znanstveniki s Tehnične univerze v Cartageni. Poleg antioksidantov naj bi sok iz lubenice vseboval še aminokislino z imenom L-citrulin, ki pomaga pri obnovi mišic in posledično blaži bolečine, ki so posledica vnetja. Starejše raziskave pa so ugotovile, da lubenica pomaga tudi zmanjševati količino škodljivega holesterola v krvi.

Enostavna priprava

Sok iz lubenice pripravimo tako, da iz sočnega mesa (vsaj v grobem) odstranimo peške in ga zmiksamo. Če želimo bolj redek napitek, dodamo nekaj vode, mleka ali sojinega napitka (če je le možno, uporabljamo tistega z dodatim kalcijem). Še boj poletno-osvežilen okus pa dobimo z dodatkom nekaj lističev mete in/ali kapljico limetinega soka.