“Zahteve v gostinstvu so previsoke, pogoji prezahtevni, davki previsoki in sistem preveč zapleten. Tudi če si pošten plačnik davkov in prispevkov, te z novimi ukrepi kaznujejo enako kot tiste, zaradi katerih so ukrepe sprejeli,” pravi gostinec Blaž Cvar. Ni edini. Gnev slovenskih gostincev je sedaj usmerjen v novo tobačno zakonodajo, vendar je težav še veliko: siva ekonomija, nelojalna konkurenca in nepregledna birokracija.