"Sveta ne vodijo voditelji, ampak inovatorji," je vodilo nagrad za najbolj inovativno živilo leta. Inštitut za nutricionistiko jih je podelil šestim slovenskim izdelkom. Prejeli so jo Spar Slovenija za ječmenov hlebček, Ljubljanske mlekarne za EGO Quark, podjetje Avokado za linijo izdelkov „I like tofu“, Žito za pirino vlečeno testo, Mlekarna Planika Kobarid za EKO jogurt s konopljinim oljem in podjetje Nutrisslim za žita za zajtrk BIO Body Cleanse Muesli. Poleg šestih nagrajencev, izbranih med 47 predlaganimi, so nagradili še podjetje KMG Panorganic za linijo predpakiranih svežih solat in zelišč Živa. „Želeli smo spodbuditi slovenska podjetja k razvoju novih živil z ustrezno prehransko sestavo za potrošnike,“ je odločitev za že tretji razpis utemeljil Igor Pravst z Inštituta za nutricionistiko. Z razvojem živil, ki izboljšujejo hranilne sestavine in omejujejo aditive, projekt podpira strateške cilje države, saj izboljšuje prehranjevalne navade prebivalstva. S tem se razvija manj civilizacijskih obolenj kot so srčno-žilne bolezni, visoki krvni tlak in diabetes. „K boljšemu zdravju lahko pripomoremo le skupaj, kot družba, ne vsak zase,“ je povedala Mojca Gobec, generalna direktorica Direktorata za javno zdravje na Ministrstvu za zdravje in dodala: „Gre za kamenček v mozaiku, ki bo prispeval, da se bomo Slovenci bolj zdravo prehranjevali, bolj kvalitetno živeli ter s tem povečali blaginjo in gospodarsko rast.“ Zakaj so bila nagrajena izbrana živila? Ječmenov hlebček je nagrado prejel, ker vsebuje polovico manj soli kot ostali. Povprečno je v slovenskem kruhu 1,4 grama soli na sto gramov, Sparov ječmenov hlebček pa je vsebuje malo manj kot 0,7. EGO Quark iz Ljubljanskih mlekarn je narejen iz pasteriziranega mleka, ima visoko vsebnost beljakovin in nizko vsebnost maščob. Še en mlečni izdelek, EKO jogurt s konopljinim oljem, je zaradi konopljinega olja bogat z alfa-linolensko kislino, s tem pa krepi imunski sistem in blagodejno vpliva na prebavni sistem. BIO Body cleanse