Kategorija: Okolje Fri, 27 May 2016 12:00:00 +0200 Ljubljana – Ključna naloga znanstvenikov je prenašanje znanja ljudem in sodelovanje, meni Catherine Tucker iz Univerze na Floridi. V glavnem se ukvarja s posledicami podnebnih sprememb na pridelavo kave v srednji Ameriki, pri čemer ugotavlja, da so tradicionalne skupnosti bolj odporne na krize. Meni, da bi morala pridelava hrane brez pesticidov dobiti več veljave. Če bi združili vso proizvodnjo kave v državah Srednje Amerike, bi dobili tretjega največjega proizvajalca kave za Vietnamom in Brazilijo. Kot poudarja Catherine Tucker, ki je v Sloveniji predavala na povabilo ZRC SAZU, je pomembno vedeti, da s tega območja prihaja najboljša kava, obenem pa bo to območje med najbolj prizadetimi zaradi podnebnih sprememb. Ne toliko zaradi zvišanja temperatur, bolj zaradi vremenske spremenljivosti. V nižjih predelih, kjer že zdaj gojijo kavo slabše kakovosti, se bodo kmetje morali ...