Delež mleka, ki so ga od kmetijskih gospodarstev odkupile slovenske mlekarne, je bil lani tretje leto zapored večji kot v prejšnjem letu. Lani so ga odkupile 394.239 ton ali za 0,2 odstotka več kot predlani.

Proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov se je povečala za štiri odstotke na 43.800 ton. Mlekarne pa so lani prvič po petih letih proizvedle manj konzumnega mleka. Proizvedle so ga 168.000 ton ali okoli pet odstotkov manj kot predlani.

Proizvodnja smetane je ostala na podobni ravni kot v letih prej. Mlekarne so jo proizvedle nekaj več kot 12.100 ton. Medtem se je proizvodnja mleka v prahu nadalje zmanjševala, lani za 16 odstotkov.

Proizvodnja masla se je zmanjšala za skoraj štiri odstotke na okoli 2600 ton. Proizvodnja sira pa se je zmanjšala za okoli dva odstotka na približno 16.500 ton, je še navedel urad.

Količina prodanega mleka mlekarnam se je v EU lani povečala za slab odstotek. Odkup mleka se je najbolj zmanjšal na Hrvaškem, sledile so Latvija, Nizozemska, Litva, Švedska, Malta in Slovenija. Medtem se je najbolj povečal v Bolgariji in Romuniji.