Srednja šola Izola je ena od sedmih srednjih šol ali šolskih centrov v državi ter edina na Primorskem, v kateri bodo septembra uvedli vajeništvo. Sprva poskusno – za obdobje do konca leta 2020, vpeljali pa ga bodo le pri triletnem izobraževalnem programu za poklic gastronom-hotelir, ki vključuje bodoče kuharje in natakarje.
