Odprta kuhna, kulinarična tržnica z jedmi z vsega sveta, ki se je po slovenskih mestih dobro prijela, je v Kopru okrnjena. Tretjino Carpacciovega trga, kjer so gostinci enkrat mesečno postavili stojnice, namreč zdaj zasedajo mize nove restavracije Carpaccio. Organizator Odprte kuhne Lior Kochavy pravi, da so bili obiskovalci ob zadnji junijski tržnici nejevoljni zaradi manjše ponudbe: “Nastala situacija pomeni težavo za izvedbo Odprte kuhne.”