“Nisem si predstavljal, da bo tako naporno. Da bo izziv, kako to princesko, ki nemočno počiva, spraviti v življenje, da bo dobro za meščane, turiste, projektante, izvajalce, dobavitelje, ki smo jih izbirali po ključu, da vse, kar znamo, naredimo tukaj, da denar ostane v okolju, tako velik,” razlaga podjetnik Saša Arsenovič. Več let je trajalo to prebujanje “princeske”, pravzaprav dveh stavb na naslovih Koroška 2 in 4. Leta 2010 je namreč Arsenovič prodal svoj delež v podjetju S.Oliver Slovenija oziroma licenco za to blagovno znamko: “S tem sem lahko zadihal z bolj polnimi pljuči. In po razmisleku, kaj s tem početi, sem se odločil, da bom še iskal poslovne priložnosti v revitalizaciji mesta, v katerem živim in upam, da bodo tudi moji otroci živeli v njem.” Denar je torej vložil v ti stavbi, ki bosta povsem odprli vrata prihodnjo soboto, 22. aprila. Od takrat bo goste vabila gostilna Maribor, odslej na naslovu Glavni trg 8, medtem ko je hotel Maribor odprt že kakšen mesec in pol. To pomeni, da je tudi Koroška cesta od takrat poživljena z mizicami … Zaposlitev 30 ljudem “Cilj je bila revitalizacija tega dela mesta, razvoj podjetja in zaposlitev ljudi, kakšnih 30 jih bo delalo tukaj,” še povzema podjetnik, ki po zgodbi z Galerijo Gosposka nedaleč stran, na drugem koncu Glavnega trga, torej začenja na novo pisati zgodovino tega kotička mesta. Pravzaprav jo bo nadaljeval. V gostinskem lokalu bo namreč poudarek na štajerski kulinariki in pivu, ki so ga nekoč tu proizvajali. Kakor so pobrskali v zgodovinskih virih, je na Koroški cesti 2 v prvi polovici 18. stoletja že stala pivovarna. Lastništvo stavbe se je nato prenašalo z dejavnostjo pivovarstva, nazadnje je bila do leta 1945 lastnica družina Tscheligi. V spominu mnogih pa je gotovo gostilna Koper iz sredine 20. stoletja. To ime se je zelo prijelo in skoraj ponarodelo, toda Arsenovič želi izpostaviti naziv Maribor: “Koper ni znan po pivu, dobili smo ga po drugi svetovni vojni in nato so prišli sem sardelice in rdeče vi
