Zadnjih šest let je bila cena nespremenjena, nam zagovarja sladoledar Ali Demiri nedavno podražitev sladke razvade, ki nam gre najbolj v tek v vročih dneh. Iz enega evra za kepico se je cena povišala za dvajset odstotkov, tako je sedaj v večini prodajaln sladoleda po Mariboru potrebno odšteti 1,20 evra. Ob tem pa Demiri hitro poudari, da kupci v Štajerski prestolnici za ta denar še vedno dobijo kepo, ne kepice, morda se tudi zato, tako ugotavlja, 90 do 95-odstotkov strank odloča vzeti eno kepo – mešano. Skoraj vsi si zaželijo pol-pol, torej dveh okusov v eni porciji. “Sestavine so se podražile. Že lani se je za 100-odstotkov zvišala cena lešnika, letos za 20 do 30-odstotkov vanilija ter čokolada,” upravičuje podražitev Demiri ter še, da so še lani lahko vztrajali na starih cenah, letos pa to ne gre več. Ob tem doda, da ima zaradi nove cene tudi nekaj dodatnih skrbi, saj mora zmeraj imeti dovolj drobiža. “Prej je bilo lažje, ko je bila cena okrogla,” se spominja. Sladoledar omeni, da stranke seveda so opazile povišanje cen, da pa se ni nobena nad tem pritoževala. “V Mariboru smo še vedno zelo radodarni, sladoled pa ima kvaliteto,” je dejal izkušeni izdelovalec sladice, ki se je nedavno, kot vsako leto januarja, udeležil tudi specializiranega sejma namenjenega sladoledarski industriji v Riminiju. Da so v Italiji kepice manjše ter dražje, ugotavlja, cena pa je odvisna od lokacije. Med trendi, ki bodo med okusi zaznamovali letošnje poletje, omeni skuto s figovim polivom, ki ga je tudi sam že pričel izdelovati, zanimivi pa so bili tudi okusi “cheesecake”, pa 20 vrst sladoleda “cookies” (piškotki), je na sejmu vzbujalo veliko zanimanja. Namesto točenega sladoleda je sedaj popularen sladoledni sorbet. Štiri-dnevni sejem v Riminiju po njegovih informacijah dnevno obišče 100.000 ljudi, obiskovalci pa, daleč da bi jim bilo med sprehajanjem po sejmišču hudo, saj lahko ves dan neomejeno poskušajo najrazličnejše okuse sladoleda. Gospodarstvo
