Kategorija: Slovenija Wed, 21 Sep 2016 08:00:00 +0200 Koper – Vse školjke iz Tržaškega zaliva, torej tudi iz slovenskega morja, trenutno niso užitne. Direktorica območnega urada Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin Neva Blažina Sedmak je izdala odločbo o prepovedi nabiranja, trgovanja in uživanja školjk. »Niso sporne samo klapavice z gojišč, ampak tudi druge vrste, ki jih ribiči nabirajo v morju,« je poudarila. Gre za povsem naravni in ponavljajoči se pojav, ko se v morju čezmerno razbohoti enocelični plankton bičkarjev iz rodu Dinophysis, najpogosteje vrste fortii. Školjke ga filtrirajo z morjem in skupaj z njim kopičijo lipofilne toksine, ki jih znanstveniki označujejo s kratico DSP. To so strupi, ki jim kuhanje ne pride do živega, zato že približno pol ure ali nekaj ur po zaužitju povzročijo trebušne težave. Hujših posledic v večini primerov ni, lahko ...