Kategorija: Okolje Sun, 01 May 2016 09:26:00 +0200 Bonn - Podnebne spremembe lahko usodno vplivajo na proizvodnjo hmelja, najpomembnejše sestavine v pivovarstvu, ki pivu doda značilno grenkobo. Rastlina namreč najbolje uspeva v omejenem delu sveta, naravne katastrofe pa lahko zelo hitro vplivajo na njegovo ponudbo na trgu. Pivovarje po svetu zato že skrbijo posledice podnebnih sprememb. »Če območja, kjer hmelj dobro uspeva, prizadenejo naravne nesreče, to lahko hitro pomeni težave za pivovarje po vsem svetu,« je ta teden pisal nemški Deutsche Welle. Nemčijo so prehitele ZDA Zeleno zlato najbolje uspeva na območjih okrog 45. vzporednika na obeh poloblah, kjer leži tudi Slovenija, kjer je najbolj znana sorta savinjski golding. Največja proizvajalka hmelja je bila dolga leta Nemčija, a so jo nedavno prehitele ZDA. Poleg tega so večje uveljavljene proizvajalke npr. še Francija, Češka in Velika Britanija, uveljavljajo pa se tudi ...