Pred tremi leti se je porodila ideja o čisto pravem food trucku, tovornjaku s kuhinjo in kuharji v njej, ki se vozijo po slovenskih mestih in predstavljajo kulinarične mojstrovine. Koncept poštene hrane (ferfood) je znan že nekaj časa, a letos je prvič k sodelovanju povabil dve ekipi kuharjev, ki se bosta pomerili po celi Sloveniji. Prvi kuharji svoje znanje pridobivajo na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem v Mariboru, ki deluje v okviru vrhunske mariborske restavracije Sedem, in drugi v Biotehniškem izobraževalnem centru v Ljubljani, ki sodeluje z odlično restavracijo Kult316. Včeraj je mariborska ekipa kuhala v Mariboru, ljubljanska pa v Ljubljani, kasneje bodo lokacije različne. Ekipe pripravljajo vrhunske jedi iz kakovostnih sestavin, ki so zagotovljene po fer cenah. Da je zgodba ferfuda še bolj fer, podjetje Hofer podari ves denar, ki ga dobi s prodajo dobrot, projektu Botrstvo Slovenija. Ta skrbi za izboljšanje kakovosti življenja otrok in mladostnikov, ki živijo v finančni stiski. S pomočjo kulinarike so v letu 2016 zbrali več kot osem tisoč šeststo evrov, ki so jih tudi podarili v dobrodelne namene. Tako dobijo otroci nekaj pomoči, mladi kuharji pa izkušnje in nagrado, če zmagajo v dvoboju. Za nagrado sta se včeraj mladi mojstrici mariborske ekipe, Pia Senčar in Tjaša Horvat, potegovali z zanimivimi in skrbno načrtovanimi grižljaji, v katerih sta prepletli harmonije domačih okusov na sodoben način. Dekleti sta s pomočjo ekipe izbrali zmagovalne kombinacije okusov, ki jih bosta v naslednjih mesecih predstavili po Sloveniji. Za zmago štejejo ocene in donacije Ko se tovornjak, iz katerega se vije omamen vonj po gurmanskih specialitetah, ustavi v mestu, se torej prične kulinarično popotovanje s pridihom dobrodelnosti. Jedi imajo namreč le osnovno ceno, dodatek pa gre za dobrodelne namene, vsak podarjeni evro prispeva tudi k zmagi mariborske ekipe. K zmagi lahko pripomorejo tudi ocene, ki jih prispevajo jedci. Tjaša Horvat, ki ideje za pripravo grižlja