Kategorija: Ljubljana Tue, 30 Jan 2018 12:00:00 +0100 Čeprav smo Slovenci po porabi kave na prebivalca v svetovnem vrhu, o njej v resnici vemo zelo malo. Živa Lopatič, vodja edine pravične trgovine pri nas, Tri muhe, in soustanoviteljica zadruge Buna, potrošnike že več let ozavešča o kavi in drugih izdelkih iz držav v razvoju. V čem se kava, ki jo pražite sami in prodajate v pravični trgovini, razlikuje od tiste, ki se znajde na policah konvencionalnih trgovin? Večina ne ve, od kod kava prihaja, kako raste in kako pride od plantaže do skodelice. Ko se pogovarjajo o kavi, se pogovarjajo o blagovnih znamkah. V embalažo, ki so jo navajeni kupiti, jim tako lahko dajo karkoli, ponavadi mešanice. V pravični trgovini blagovne znamke odpadejo, kava je enotnega izvora, kupec pa dobi ogromno informacij o sami kavi - kakšne sorte je, kje ...