V Mariboru raste in se razvija koncept Robin Food. V osnovi trgovina z restavracijo, a z visokoletečimi in širokomrežnimi načrti, ki, tako Dalibor Matijevič, bodo Maribor izstrelili na pot krožnega gospodarstva. No, vsaj kar zadeva hrano. Matijevič je že znan start-upovec, danes vodja podjetja Smart Futuristic. Za začetek je prodal vse: avto in drugo imetje, "spravil sem življenjske stroške na minimum, da sem dobil začetni kapital in bilo je težko", se spominja. A mu je uspelo, pravi in danes razvija novodobnega odpadnika, ki bo hrano namesto v smeti spravljal k ljudem za zelo nizke cene. Robin Food bo namreč združeval vrsto stvari in početij, in ko Matijevič našteva vse, kar bo Robin počel, se na trenutke zdi zadeva kaotična, kot da vali po pladnju dva ducata frnikol. Kako bo koncept zaživel, naj bi Mariborčani videli že aprila, ko bo vrata odprla najprej trgovina Robin Food. Za kaj gre? "Trgovina bo prodajala izdelke s slabim rokom, ki ne najdejo alternativnih poti za prodajo v trgovinah, in sicer zaradi rokov trajanja. Gre za pravilo ene tretjine oziroma treh četrtin. To pomeni, da izdelka, ki je pod 80 odstotkov do pretečenega roka, trgovina ne bo sprejela. Tudi če ima rok trajanja eno leto ali več. Gre torej za izdelke, ki imajo teden do izteka roka, določeni pa tudi pol leta. Cena izdelka bo najmanj 50 odstotkov običajne cene." Za 143 milijard evrov hrane uničimo Težava, ki jo koncept rešuje, je znana in že večkrat opisana. Zavržena hrana. Globalno kot posledico kapitalističnega operacijskega sistema človeštvo zavrže od tretjine do polovice proizvedene hrane. "Podjetje Smart Futuristic, ki ga vodim primarno, je pred dvema letoma neki proizvajalec pozval, naj mu pomagamo reševati problem presežkov hrane. Šli smo skozi številke in ugotovili, da gre ena tretjina proizvedene hrane v uničenje. Samo v Evropi gre letno 88 milijonov ton hrane v uničenje, ovrednoteno na neverjetnih 143 milijard evrov. Veliko je distributerjev, ki imajo viške, ne smejo pa prodajati v dr