S šampinjoni se da (pre)živeti, če veliko delaš

S šampinjoni se da (pre)živeti, če veliko delaš

Le malokdo ve, da je v občini Miklavž na Dravskem polju drugi največji pridelovalec šampinjonov v Sloveniji, in sicer podjetje Krevh šampinjoni. Prvo je ljubljansko podjetje Šampinjoni Smuk. Družinsko podjetje sta pred 27 leti na noge postavila Alojz Ozvaldič in njegova partnerka Jasna Krevh, zdaj pa posel vse bolj prevzemata njuna hči Špela Beranič in njen mož Marko Beranič. Ob omenjeni četverici še dva redno zaposlena pomagata pri gojenju belih in rjavih šampinjonov, bukovih ostrigarjev in gob šitak v petih rastlinjakih skupne površine 600 kvadratnih metrov. povpraševanje na trgu je veliko, tako da bi lahko zaposlovali ter postavili še en ali dva rastlinjaka (eden stane 25 tisoč evrov). Toda na sedanjem zemljišču v starem delu Miklavža je prostora premalo, širitev pa ovira tudi bližnji plinovod. Ostala jih je le peščica Alojz Ozvaldič se spominja, da so sprva gojili bukove ostrigarje, ki veljajo za bolj kvalitetno gobo od šampinjonov, a so v Sloveniji precej manj razširjeni in priljubljeni, zato so se sčasoma bolj osredotočili na gojenje belih (in rjavih) šampinjonov, kasneje so začeli ponujati še zdravilne gobe šitake, ki so sicer najbolj razširjene na Kitajskem in Japonskem. Gojitelj gob pravi, da se jih je s to dejavnostjo pred 20 leti v Sloveniji ukvarjalo kakšnih 50 gojiteljev. Takrat se je še ogromno delalo za podjetje Droga, zdaj so ostali le še trije ali štirje. Njihovi največji konkurenti so gojitelji iz Madžarske in Poljske, vse močneje zastopani so tudi hrvaški pridelovalci. Nenačrtovano v posel z gobamiGobe so začeli gojiti bolj slučajno kot načrtno. Najprej so jih gojili v garaži in v še enem prostoru, nato tudi v kleti. "Izseliti se nam ni bilo treba iz hiše, avtomobili pa so res ostali zunaj," se spominja Alojz Ozvaldič. Prve rastlinjake so nato začeli postavljati leta 2004. Sam je po rodu iz Žetal v Halozah, Jasna Krevh pa se je v Miklavž preselila iz Maribora. Od leta 1974, ko se je preselil sem, se je Miklavž močno razvil, opaža. Trenutno v nji

Le malokdo ve, da je v občini Miklavž na Dravskem polju drugi največji pridelovalec šampinjonov v Sloveniji, in sicer podjetje Krevh šampinjoni. Prvo je ljubljansko podjetje Šampinjoni Smuk. Družinsko podjetje sta pred 27 leti na noge postavila Alojz Ozvaldič in njegova partnerka Jasna Krevh, zdaj pa posel vse bolj prevzemata njuna hči Špela Beranič in njen mož Marko Beranič. Ob omenjeni četverici še dva redno zaposlena pomagata pri gojenju belih in rjavih šampinjonov, bukovih ostrigarjev in gob šitak v petih rastlinjakih skupne površine 600 kvadratnih metrov. povpraševanje na trgu je veliko, tako da bi lahko zaposlovali ter postavili še en ali dva rastlinjaka (eden stane 25 tisoč evrov). Toda na sedanjem zemljišču v starem delu Miklavža je prostora premalo, širitev pa ovira tudi bližnji plinovod. Ostala jih je le peščica Alojz Ozvaldič se spominja, da so sprva gojili bukove ostrigarje, ki veljajo za bolj kvalitetno gobo od šampinjonov, a so v Sloveniji precej manj razširjeni in priljubljeni, zato so se sčasoma bolj osredotočili na gojenje belih (in rjavih) šampinjonov, kasneje so začeli ponujati še zdravilne gobe šitake, ki so sicer najbolj razširjene na Kitajskem in Japonskem. Gojitelj gob pravi, da se jih je s to dejavnostjo pred 20 leti v Sloveniji ukvarjalo kakšnih 50 gojiteljev. Takrat se je še ogromno delalo za podjetje Droga, zdaj so ostali le še trije ali štirje. Njihovi največji konkurenti so gojitelji iz Madžarske in Poljske, vse močneje zastopani so tudi hrvaški pridelovalci. Nenačrtovano v posel z gobamiGobe so začeli gojiti bolj slučajno kot načrtno. Najprej so jih gojili v garaži in v še enem prostoru, nato tudi v kleti. “Izseliti se nam ni bilo treba iz hiše, avtomobili pa so res ostali zunaj,” se spominja Alojz Ozvaldič. Prve rastlinjake so nato začeli postavljati leta 2004. Sam je po rodu iz Žetal v Halozah, Jasna Krevh pa se je v Miklavž preselila iz Maribora. Od leta 1974, ko se je preselil sem, se je Miklavž močno razvil, opaža. Trenutno v nji

Scroll to top
Skip to content