Če je bolj kislo vreme nekoliko upočasnilo sladoledni posel, pa se še kar ni ustavilo deževanje čestitk, ki jih te dni na vsakem koraku prejema Ardit Ejupi, kreator sladoleda Dark smoke, s katerim je na državnem tekmovanju v Novi Gorici ta teden zasedel drugo mesto. “Res nisem pričakoval takšnega odziva,” je presenečen mladi sladoledar, ki so mu ljudje segali v roko tudi med našim obiskom njegove sladoledarne Pingo v Šentilju. Sploh pa to ni njegova premierna nagrada, na podobnih tekmovanjih je že pobiral prva mesta. Resda pa je bilo tokratno prvenstvo na višjem nivoju, v organizaciji italijanskih mojstrov sladoleda Univerze Carpigiani Gelato in drugih partnerjev. Do temnega dima s predrznostjo Mednarodno žirijo je Arditov dark smoke naravnost navdušil. “Res izjemno! Spominja na okus tennessee whiskeyja, staranega v lesenih sodih!” so sodniki opisali njegovo kreacijo z okusom temne čokolade, dimljene na češnjevem lesu, poprej namočenem v viskiju, natančneje v jacku daniel‘su. Z drugim mestom je mladi slaščičar še ujel vstopnico na evropsko prvenstvo, ki bo julija v Bologni, kjer se bo z istim okusom skušal prebiti še do svetovnega prvenstva v Riminiju. Sašo Bizjak Ardit Ejupi, kreator sladoleda Dark smoke, s katerim je na državnem tekmovanju v Novi Gorici ta teden zasedel drugo mesto. Na svoj temni dim je zelo ponosen. “Ideja za dimljeno čokolado je kar predrzna, ker je tanka meja med tem, da uspeš ali pa padeš v prepad,” je pojasnil. Kakšnega okusa je slovenski vicepravk med sladoledi, Šentiljčani sicer (še) ne morejo okusiti. Priprava dimljene temne čokolade v večjih količinah je namreč časovno zamuden in zahteven proces, za katerega Ardit še nima tehničnih pogojev. A obljublja, da bo dark smoke svojim strankam kmalu ponudil vsaj za degustacijo. Do takrat pa se lahko ljubitelji sladoleda potolažijo na primer z njegovim, prav tako unikatnim, karibskim zajtrkom – bananinim sladoledom s kavo, lešniki in mandlji. Del sladoledne dinastije Je pa zanimivo, da je
