V Mercatorju beležijo največ dodatnega povpraševanja po tipičnih velikonočnih izdelkih. Prodaja sladkih sezonskih izdelkov sledi trendom iz preteklih let, največ pa se jih proda v zadnjih treh dneh pred veliko nočjo.

Pri mesnih izdelkih prodajo največ prekajene šunke, prekajenega vratu in prekajenih plečet. Ti izdelki so izrazito sezonske narave in se jih med letom proda malo. Prekajenih šunk na primer v treh tednih pred veliko nočjo prodajo 70 odstotkov letne prodane količine.

V mesecu, ko je velika noč, se prodaja jajc zelo poveča. V 2016 je bila v marcu prodaja jajc glede na povprečje ostalih mesecev večja za 43 odstotkov, so za STA pojasnili v Mercatorju.

Na sladkem programu prodajo največ čokoladnih jajčk in velikonočnih čokoladnih figuric, ki so izrazito sezonske narave, saj jih prodajajo samo v času velike noči. Tudi pri sadju in zelenjavi je opazno večje povpraševanje po pomarančah (zaradi butaric in košarice za žegnanje), po mladi čebuli, prodajo pa več kot 80 odstotkov letne prodaje hrena.

Pri lokalnih izdelkih manjših dobaviteljev opažajo, da raste predvsem prodaja velikonočnih domačih mesnin (prekajene šunke, prekajena rebra, prekajen vrat), torej je vse več potrošnikov, ki se raje odločijo za izdelek lokalnega proizvajalca, ki je narejen npr. po starem tradicionalnem postopku, kot cenovno ugoden izdelek masovne proizvodnje.

V Lidlu so kupci pred veliko nočjo usmerjeni v nakupe izdelkov, ki so značilni za te praznike. Poveča se prodaja jajc, prodajo jih več kot desetkrat več kot običajno. Poveča pa se tudi povpraševanje po drugih izdelkih. Hrena v lončku tako denimo prodajo nekajkrat več kot običajno.

Kupci so v tem času bolj usmerjeni tudi v nakupovanje izdelkov za peko, prav tako se poveča povpraševanje po sladkarijah in tudi gurmanskih izdelkih. Pred samimi velikonočnimi prazniki pa je opaziti tudi povečanje povpraševanja po ribah.

Tudi v Hoferju je v času velike noči povpraševanje po izdelkih, značilnih za ta čas, večje, višek pa doseže v tednu pred prazniki. Običajno potrošnja v tem času naraste, se pa tudi v prazničnih dneh kupci vedejo premišljeno in racionalno, so poudarili.

Statistični urad je danes sicer objavil več tvitov, povezanih z velikonočno tematiko. Kokoši v Sloveniji na primer znesejo okoli milijon jajc na dan, prebivalec Slovenije pa letno zaužije povprečno 80 jajc.