Opravljanje mature je v polnem teku, dijaki se potijo po učilnicah srednjih šol. Za nekatere pa je vsaj del mature že mimo. Med njimi so tudi dijaki mariborske Srednje šole za gostinstvo in turizem. Ti so za praktični del mature pripravili dogodek, v katerem so sodelovali kuharji, natakarji in dijaki turističnega programa. Vsak je pripravil svoj del, vse skupaj pa so združili v celoto, ki je pokazala še eno možnost, kako bi mesto lahko izrabilo tisto, kar se v njem skriva. Zgodovinske osebnosti, ki so mestu dale pečat, mlade nadobudne kuharje, ki ustvarjajo sodobne jedi, in natakarje, ki znajo postreči. Dijaki, ki so svoj projekt poimenovali Grof Brandis, so se prelevili v pomembne zgodovinske osebnosti in popeljali goste na tematsko vodenje po Mariboru. Med krajšimi postanki ob posameznih točkah so na kratko izpostavili nekaj za mesto pomembnih mejnikov iz 18. in 19. stoletja ter osebnosti, ki so zaznamovale ta obdobja. Spoznati je bilo mogoče Nikolo Teslo, Marijo Terezijo, Franza Liszta in druge pomembne osebnosti, ki so v mestu pustile pečat. Zaključek so izvedli v Vinagovi kleti ob hrani, ki so jo pripravili maturanti, seveda ni manjkala primerna vinska spremljava. Grof Brandis s sodobniki je predstavil tudi zgodovino znamenite mariborske vinske kleti. In dijaki so mnogim dali misliti, da je treba storiti vse, da bi takšna klet imela čim večkrat odprta vrata. "Dijaki 4. d, ki so se pod vodstvom mentorjev Romane Železnik, Tomaža Krajnca in Andreja Purgaja izjemno izkazali pri vodenju ter tudi pri pripravi in postrežbi večerje, so v projekt vložili ogromno truda v upanju, da bi sinergijski učinek mesta, njegove zgodovine in kulinarične umetnosti lahko obogatil turistično ponudbo štajerske prestolnice," je ob koncu spomnila Sonja Porekar Petelin, pomočnica ravnatelja SŠGT Maribor.Maribor