Slovenija je kot kandidatka za naziv Evropska gastronomska regija (EGR) 2021 v preteklih dneh gostila strokovno komisijo EGR, svoje ugotovitve o primernosti Slovenije za ta naziv pa bo predstavila upravnemu odboru Mednarodnega inštituta za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem (IGCAT). Ta bo naziv Sloveniji uradno podelil na 8. oktobra na slovesnosti v Bruslju.
Strokovna komisija se je namreč na podlagi prijave, obiska v regiji, predstavitve in razprave odločila, da bo Slovenijo priporočila za naziv, dokončna potrditev pa bo po besedah predsednice komisije in predsednice IGCAT Diane Dodd le še formalnost.
Kot so člani strokovne komisije pojasnili na današnji novinarski konferenci na Ljubljanskem gradu, so jih navdušili gastronomski presežki regije, zaveza k trajnosti ter dosedanje aktivnosti države. Žirija je zaznala visoko kakovost proizvodnje hrane v Sloveniji, spoštovanje do okolja in sposobnost za samozadostnost.
Po besedah Doddove so trdno prepričani, da bo Slovenija naziv dobro izkoristila ter ji bo pomagal pri prizadevanju, da postane svetovno znana zelena država na področju gastronomije, trajnostnega turizma, izobraževanja o prehrani in kakovostne preskrbe s hrano.
Da so zaradi naziva “izjemno veseli in ponosni”, je poudarila direktorica Slovenske turistične organizacije (STO) Maja Pak. Naziv je izjemna priložnost za razvoj in promocijo gastronomije, meni Pakova, ki je prepričana, da ga bo Slovenija dobro izkoristila. V STO so si za cilj zadali nadaljnji razvoj in promocijo Slovenije kot vrhunske gastronomske destinacije, s čimer se bo povečala tudi kakovost življenja v regiji.
Tudi državna sekretarka na ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo Eva Štravs Podlogar je zaradi naziva počaščena in navdušena. Po njenih besedah gre za korak slovenskega turizma v pravo smer, pri čemer je spomnila, da država posveča pozornost gastronomiji že desetletja.
“Ta naziv ni povezan z deljenjem zvezdic ali z izbiro bolj ali manj pomembnih kuharjev in kuharic. Ta naziv pomeni veliko več,” pa je dejal etnolog Janez Bogataj, sicer ambasador slovenske kandidature in urednik knjige, ki jo je Slovenija morala pripraviti ob kandidaturi. Po njegovih besedah naziv Sloveniji omogoča, da “obrne projekcijo v svet, ne pa projicira sveta k nam”.
V projekt kandidature za naziv Evropske gastronomske regije je vpetih 16 partnerjev, med njimi so STO, ministrstvo za gospodarski razvoj in tehnologijo, ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ministrstvo za zunanje zadeve, ministrstvo za zdravje ter ministrstvo za kulturo. Finančni okvir celotne kandidature, ki jo sestavlja 47 projektov in programov vseh partnerjev, znaša 4,3 milijona evrov.
Lani so naziv nosili danski Aarhus, vzhodna Lombardija in latvijska Gauja, letos ga Galway na zahodnem Irskem in Severni Brabant, prihodnje leto pa ga bosta romunski Sibiu in južni Egej.
