Se vam niti ne sanja ne, kaj bi skuhali za kosilo ali zgodnjo večerjo, poleg tega pa po napornem delovnem dnevu ne želite preživeti veliko časa v kuhinji? Ta recept je idealen za vas.
Fina in preprosta jed, ki jo danes predstavljamo, so testenine z gobami. V receptu so šampinjoni, ki jih lahko po želji nadomestite z drugo vrsto gob. Če želite pripraviti vegetarijansko različico, pa slanino preprosto izpustite.
Sestavine:
- 450 g testenin
- 400 g šampinjonov
- 100 g drobno narezane slanine
- 1 čebula
- 4 žlice kisle smetane
- 40 g parmezana
- 1 žlica masla
- 2 stroka česna
- 250 ml vina
- 2 žlici peteršilja
- sol, poper
Priprava:
Testenine skuhajte. Medtem ko se kuhajo, v ponvi stopite maslo, dodajte sesekljano čebulo in čez nekaj minut česen. Sledi slanina, po nekaj minutah pa dodajte še narezane gobe. Vse skupaj pražite približno 10 minut, nato dodate vino in dušite toliko časa, da izpari. Dodajte začimbe in na koncu testenine ter nekaj žlic vode, v kateri so se kuhale. Dodajte kislo smetano, parmezan in peteršilj. Vse dobro premešajte in postrezite toplo.
