Ker jih bomo tokrat pripravili iz presnih sestavin, ne bodo vsebovale rafiniranega sladkorja, konzervansov, mlečnih izdelkov, soje in glutena. Samo zdravje in užitek!
Za kokosove presne kroglice potrebujemo:
200 g dateljnov brez koščic
100 g kokosove moke
20 g kakava v prahu
150 g mletih mandljev
50 g kakavovega masla
20 g kokosove maščobe
Priprava:
Dateljne narežemo in za eno uro namočimo v vodi. Nato vodo in dateljne zmeljemo v pasto. Na parni kopeli stopimo kakavovo maslo in kokosovo maščobo. Dateljnem dodamo stopljeno maščobo, kakav v prahu, mlete mandlje in kokos. Vse skupaj zmešamo, da dobimo maso iz katere nato oblikujemo kroglice. Vsako kroglico nato povaljamo še v kokosovi moki. Kroglice za nekaj ur postavimo na hladno, da se strdijo in okrasimo s svojimi najljubšimi dodatki – kokosovimi mrvicami, zdrobljenimi lešniki, kandiranim sadjem, … Dober tek!
V. J.
