Pripravljanje hrane v pečici je veliko bolj prijetno in bolj enostavno kot v ponvi. Hiša manj smrdi, olje ne šprica po celi kuhinji, porabite ga manj in hrana je tako manj mastna. Lahko pa tudi cvrete meso in zelenjavo, samo upoštevati morate nekaj pravil.

Hrano pripravite na običajen način, na primer meso povaljajte v moki, jajcih in na koncu v drobtinah.

Medtem pečico segrejte na približno 200 stopinj, odvisno od tega, kaj boste cvrli – meso rabi več časa in nekoliko nižjo temperaturo, za zelenjavo pa boste porabili manj časa.

V pekač vlijte malo olja, le toliko, da je dno prekrito, in ga vstavite v vročo pečico. Tam ga pustite kretek čas, samo da se olje ogreje, nato pa vanj razporedite živila, pripravljena za cvrenje, in jih na vrhu premažite z oljem.

Na polovici pečenja živila obrnite na drugo stran. Na enak način je mogoče peči tudi čevapčiče, pleskavice, …