Vitaminski dodatki se zdijo logična stvar. Vsi vemo, kako pomembni so vitamini za naše zdravje in da je pomanjkanje lahko škodljivo, zato več kot jih zaužijemo, bolj zdravi bomo. Pa ni ravno tako.
Ameriški profesor medicine, dr. Steven Salzberg, je v zanimivem prispevku za Forbes povzel številne znanstvene raziskave in marsikdo bo presenečen ob spoznanju, da vitamini pravzaprav niso tako zdravi, kot mislimo.
5 vitaminov, ki jih ni dobro uživati (v obliki dodatkov)
Na podlagi številnih raziskav s celega sveta je dr. Salzberg izpostavil 5 najbolj popularnih vitaminskih dodatkov, ki za naše zdravje bodisi niso koristni, ali pa so lahko celo škodljivi, če jih jemljemo kot dodatek.
Vitamin C
Sloves vitamina C, ki naj bi čudežno krepil naš imunski sistem in zdravil gripo in prehlad, je posledica zmotne teorije iz 70-ih let prejšnjega stoletja. Povsem dovolj ga zaužijemo s svežim sadjem in zelenjavo, povečan vnos vitamina z dodatki pa je neučinkovit in, čeprav se z njim ne moremo zastrupiti, lahko pretirane količine (od 2000mg naprej) povečajo tveganje za razvoj ledvičnih kamnov.
Vitamin A in beta karoten
Čeprav vitamini A, C in E veljajo za antioksidante, ki naj bi preprečevali nastanek raka, dokazov za to ni. Dejansko so, po raziskavah, kadilci, ki uživajo vitamin A ali beta karoten v dodatkih celo bolj ogroženi, da bodo zboleli za pljučnim rakom. Z vitaminom A pa se lahko celo smrtno zastrupimo.
Vitamin E
Dolgo je veljal za čudežno sredstvo proti vsem vrstam raka, študije pa so pokazale, da to ne drži. Med moškimi, ki uživajo povečane količine vitamina E so dejansko opazili večjo pogostost raka prostate.
Vitamin B6
Vitamine skupine B v zadostnih količinah zaužijemo s hrano, pomanjkanja pa so redka. Povečano uživanje vitamina B6 pa lahko na dolgi rok poškoduje živčevje in v skrajnih primerih povzroči motorične okvare.
Multivitamini
Verjetno najbolj priljubljen vitaminski dodatek so t.i. multivitamini, ki vsebujejo vitamine C, E, A, B. Ne le, da jih mnogi uživajo v kapsulah in šumečih tabletah, precej pogosto jih proizvajalci dodajajo tudi sladkim pijačam in nekaterim živilom.
Za vse naštete vitamine velja, da raziskave ne potrjujejo učinkov, ki jih obljubljajo proizvajalci prehranskih dodatkov. Vendar je neučinkovitost najmanjši problem, če pomislimo na morebitne negativne učinke, še dodaja dr. Salzberg. S špinačo, denimo, ki je bogat vir vitaminov in mineralov, ne moremo zaužiti prevelikih ali celo nevarnih količin. S pisanimi kapsulami pa je to zelo verjetno. Če menite, da trpite za pomanjkanjem katerega od vitaminov, se o jemanju dodatkov raje posvetujte z zdravnikom, ki vam bo tudi najbolje svetoval o količini in trajanju jemanja dodatka.
Več o tej temi lahko preberete v članku dr. Salzberga, tam so navedene tudi raziskave, s katerimi utemeljuje svoje trditve.
