Jajca so v zadnjih letih prišla na zelo slab glas, predvsem zaradi strahu pred slabim holesterolom. Toda študija, objavljena v British medical journal, je pokazala, da jajca pravzaprav nimajo nobenega učinka pojav na srčne bolezni ali kapi. Imajo pa številne pozitivne učinke na naše telo:

Jajca preprečujejo večerno volčjo lakoto – Če zjutraj jemo beljakovinsko bogato hrano, obstaja manjša verjetnost, da bomo zvečer lakomno hlastali za nezdravimi prigrizki. Če bi torej radi izgubili kakšen kilogram, si za zajtrk le privoščite kakšno jajce.

Jajca so polna vitamina B – natačneje kolina. Ta je še posebej pomemben v prehrani nosečnice, saj skrbi za zdrav razvoj otrokovih možganov. Kolin zmanjšuje možnost duševnih bolezni pri otroku, pa tudi Dawnovega sindroma in demence.

Jajca izboljšujejo reflekse – Študija iz leta 2014 je pokazala, da tirozin, aminokislina v jajcih, poskrbi za hitrejše reflekse, kar nam lahko – na primer med vožnjo – celo reši življenje.

Jajca zmanjšujejo možnost nastanka raka – Antioksidanti v jajcih zmanjšujejo možnost za nastanek raka in celo srčnih bolezni. Čeprav kuhanje zmanjša količino antioksidantov v jajcih za polovico, ostane v jajcu še vedno ista količina antioksidantov, kot jih vsebuje jabolko.

Jajca zmanjšujejo krvni pritisk – Proteini v jajcih delujejo na podoben način, kot delujejo naketra zdravila proti visokemu pritisku. V tem smislu jajca znižujejo možnost nastanka srčnih bolezni.

Jajc torej nikar ne izključujte iz svojega jedilnika, saj imajo v zmernih količinah številne pozitivne učinke na naše zdravje. Pazite le, da ob tem ne pretiravate s količino živalskih virov beljakovin in da uživate tudi obilo sadja in zelenjave.