Medicinska uporaba bezga
Bezgovi cvetovi vsebujejo fitokemikalije, ki so odlična naravna zaščita pred virusi. Bezgov sirup zavira simptome gripe in predvsem skrajša njeno trajanje. Bezgovi cvetovi naj bi tudi pospeševali potnje, ko imamo vročino, in sproščali dihalne poti med prehladom. Bezgovi cvetovi pomagajo tudi pri različnih vnetjih, menda pomagajo tudi pri hemeroidih.
Kozmetična uporaba bezga
Bezgovi cvetovi se lahko uporabljajo v čajih, mazilih in losijonih. Voda iz bezgovih cvetov ohranja kožo belo, mehko in jo očisti aken. Če bezgove cvetove dodamo v kopel, bo tudi to zmehčalo našo kožo in telo osvežilo. Bezgovi cvetovi pomagajo tudi pri razpokanih rokah in iz njih delajo tudi kreme za obraz.
Kulinarična uporaba bezga
Iz bezgovih jagod delajo tudi vino in druge pijače. Iz bezgovih cvetov lahko sami v dveh tednih naredimo šampanjec ,za katerega potrebujemo bezgove cvetove, sladkor, limone, beli kis in vodo. Iz bezgovih cvetov lahko naredimo tudi kis ali sirup. Iz zamrznjenega bezgovega sirupa dobimo sorbet. Z bezgovimi cvetovi, ki smo jih ločili od pecljev, lahko tudi okrasimo zeleno solato, ali pa jih preprosto ocvremo.
POZOR!
Bezga ne smejo uživati matere, ki dojijo ali nosečnice, saj vsebuje stupene alkaloide, ki lahko škodujejo plodu. Nikako pa nihče ne sme uživati surovih bezgovih jagod!
