Poletje predstavlja enkratno priložnost za spreminjanje nezdravih prehrambenih navad. Zaradi daljših dni se zdi, da imamo več časa za pripravo zdravih obrokov, sadja in zelenjave je v izobilju, zaradi neznosne vročine pa nam mastna in težka hrana navsezadnje sploh ne paše.
Zdravi ljudje se prehranjujejo pretežno z rastlinsko hrano. Na njihovem jedilniku najdemo lokalne izdelke, polnozrnato hrano, veliko stročnic ter svežega sadja in zelenjave.
Zdravi ljudje pojejo vsaj tri jajca na teden. Zajtrk, sestavljen iz enega jajca, nekaj sadja in polnozrnatega kruha, predstavlja optimalen obrok.
Zdravi ljudje jedo oreščke, saj ti povsem naravno znižajo raven slabega holesterola.
Zdravi ljudje vsaj dvakrat na teden jedo ribe, ki niso izpostavljene živemu srebru – to so sardele, inčuni in trske.
Zdravi ljudje se izogibajo sladkorju in ga po potrebi nadomestijo z medom.
V. J.
