Televizijski voditelj Grant Imahara se v ameriški televizijski oddaji Mythbusters sprašuje, iz česa je v resnici narejen krompirček v McDonaldsu. in kaj vnašamo v svoje telo, ko ga pojemo. In uspelo mu je priti do odgovora.
Ali je v resnici narejen iz krompirja?
McDonalds je voditelju omenjene televizijske oddaje dovolil vstop v eno od njihovih tovarn, da bi pokazali, kaj se skriva v ozadju priprave tega priljubljenega slanega prigrizka. In medtem ko večina predvideva, da so ključna sestavina tega krompirčka številne kemikalije, so pri McDonaldsu potrdili, da je osnovna, surova sestavina preprosto krompir. In medtem ko stoji pred goro ocvrtega krompirčka, Grant dvomljivo vpraša gledalce:”Vem, kaj si mislite. Že res, da je tole videti kot krompir, ampak ali tudi v resnici je?” In sledi prikaz celotnega postopka, od trenutka, ko krompir poberejo na polju, pa do cvrtja. Namen McDonaldsa, da so dovolili posneti pripravo, je, da bi dokazali, da njihov krompirček vsebuje naravne sestavine in da se tekom obdelave le malo spremeni.
Tako poteka priprava in obdelava McDonaldsovega krompirčka:
Vse se začne z lupljenjem in rezanjem krompirja v pravo obliko. Potem narezan krompir potopijo v dekstrozo (grozdni sladkor), da obdrži zlato barvo. Potem krompirček obdelajo z natrijevim pirofosfatom, ki se pogosto uporablja za konzerviranje in preprečuje, da bi krompirček posivel, medtem ko ga dostavljajo v poslovalnice. Na koncu pa krompirček še delno zamrznejo in pošljejo v restavracije.
