Vino – starodavno zdravilo

»Med vsemi pijačami je vino najbolj koristno, med zdravili najbolj okusno in med živili najbolj prijetno.« To je že okoli leta 100 zapisal grški zgodovinar in filozof Plutarh, pa še kako prav je imel! Slovenija je tradicionalna pridelovalka odličnih vin. Naši vinarji iz grozdja ustvarjajo prave umetnine. Poleg tega, da v vinih okusimo božanske arome, ima pitje vina v zmernih količinah tudi ogromno pozitivnih učinkov na naše zdravje. Poglejmo si kakšne.

Z rdečim vinom nad raka

Polifenoli v vinu zmanjšujejo pojavnost raka na pljučih, dojkah, prostati in debelem črevesju. Prav tako zmanjšujejo pogostnost srčno-žilnih obolenj, pojav diabetesa in kapi. Dobro je vedeti, da je v rdečem vinu mnogo več polifenolov kot v belih vinih.

Vino je tudi edina alkoholna pijača, ki vsebuje flavanole. Ti preventivno vplivajo na srčno-žilna obolenja. Lepo rdečo barvo dajejo vinu antociani. Gre za farmakološka sredstva, ki imajo lastnosti potencialnih kemopreventivnih spojin. Te vsebuje tudi rdeč paradižnik.

Reservatrol v vinu pa deluje preventivno v vseh treh fazah nastajanja rakavih obolenj.

Vino je močan antioksidant

Ali ste vedele, da je antioksidativna aktivnost enega kozarca rdečega vina (150 ml) enaka:

– 12 kozarcem belega vina

– 2 skodelicam čaja

– 5 jabolkom

– 100 g česna

– 3,5 kozarcem soka črnega ribeza

– 500 ml piva

– 7 kozarcem pomarančnega soka

– 20 kozarcem jabolčnega soka

Imenitno, kajne? Sedaj pa si hitro privoščite kozarček rujne kapljice, tule pa najdete seznam najboljših ženskih sladkih vin.

Avtorica prispevka sem Urška Pavčnik. Leta 2012 sem izdala knjigo z naslovom Zdrava prehrana za nosečke. Na Ženska.si bom z vami delila koristne informacije v zvezi z živili, okusne recepte, z veseljem pa bom odgovorila tudi na kakšno vprašanje. Obiščite tudi mojo spletno stran.