Kislo sadje ni rešitev
Čeprav morda obstaja splošno mnenje, da je kislo sadje boljša izbira za diabetike, je to mnenje napačno, saj tudi kislo sadje lahko vsebuje sladkor, le da je ta zamaskiran pod okusom kislosti. Sadje je odličen vir rudnin, vitaminov, antioksidantov in pektina, ki veže holesterol in preprečuje porast serumskega holesterola. Prav zaradi svojih pozitivnih lastnosti in ker s pomočjo fruktoze zadovolji željo po sladkem, ima sadje poseben pomen v zdravi prehrani sladkornega bolnika. Najbolje je uživati presno sadje, suhemu sadju pa se je dobro izogibati, še posebej v primeru, da ima dodan sladkor.
Dobro sadje za diabetike
Pri izbiri sadja za diabetike ne gre toliko za vrsto sadja kot pa za količino, ki jo zaužijemo. Pri zdravem prehranjevanju je dobro zaužiti po dve porciji sadja na dan, s tem da ena porcija tehta približno 250 gramov. Sicer pa je za diabetike bolj primerno sadje, ki vsebuje veliko vlaknin, saj te vrste sadja vsebujejo nižji glikemični indeks. V to skupino spadajo recimo jabolka, hruške, marelice, borovnice, kivi, jagode, granatno jabolko in avokado.
Omejite uživanje sadja z visokim GI
Sadje, ki vsebuje visok glikemični indeks, je v primeru diabetesa priporočeno jesti v manjših količinah, saj povzroči dvig sladkorja v krvi. Med sadje z visokim deležem sladkorja spadajo banane, dateljni, grozdje, ananas, pomaranče, melone, kaki itd. Pri tem sadju je dovolj, če se na dan zaužije ena manjša enota tega sadja. Na primer, dovolj bo en manjši kaki, ena majhna pomaranča ali dve mandarini, pol banane ter za dlan velik grozd.
