Verjetno ste ničkolikokrat slišali kakšno prijateljico, ki se je pohvalila, da hujša in se je zato odpovedala ogljikovim hidratom, kajne? Odpovedala kruhu, testeninam in drugi pregešno okusni hrani, zaradi katere naj bi se redila. Toda najnovejša raziskava je dokazala nasprotno. Testenine niso naš največji sovražnik!

V razsikavi je sodelovali 23,000 ljudi, ki jih je oddelek za epidemiologijo italijanskega inštituta za raziskavo,  hospitalizacijo in zdravstveno varstvo Neuromed analiziralo na podlagi njihovih prehranjevalnih navad. Raziskovalci so tako ugotovili, da je uživanje testenin v resnici povezano z zmanjšano verjetnostjo debelosti in zmanjšanim indeksom telesne teže.”Naši podatki kažejo, da uživanje v testeninah pripomore k zdravemu telesnemu indeksu, zmanjšanemu obsegu pasu in dejansko boljšemu razmerju med širino pasu in obsegom bokov,” je zapisal George Pounis, eden od avtorjev raziskave.

V izsledkih razsikave še piše, da to, da iz svoje prehrane izločimo testenine, ni dobro, še posebno če upoštevamo, ko ključna sestavina mediteranske prehrane so, ta pa je ena najbolj zdravih prehran na svetu. Raziskovalci pa ob tem vseeno opozarjajo, da je treba seveda testenine uživati v zmernih količinah.