Številni ljudje jedo večina spodnji, beli del mlade čebule. A prava vitaminska bomba se skriva v njenem vrhnjem, zelenem delu. Zelenega dela mlade čebule tako nikakor ne smemo zavreči, saj se, kot poroča Magazin.ba, v njem skrivajo neverjetno koristne sestavine za naš imunski sistem in zdravje na splošno.
Predstavljamo vam 5 razlogov, zakaj bi morali redno jesti mlado čebulo:
1. Mlada čebula varuje srce – polna je antioksidantov, ki ščitijo celice pred poškodbami, ki so posledica delovanja prostih radikalov. POleg tega mlada čebula uravnava krvni tlak in zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov
2. Mlada čebula je koristna za dober vid – ščiti pred vnetji in zmanjšuje riziko natsanka bolezni mrežnice. Vsebuje vitamin A, ki je pomemben za proizvajanje poteinov v očeh, ki so zaslužni za dober vid. Ljudje, ki jim primanjkuje tega vitamina, lahko trpijo za nočno slepoto in drugimi težavami. Ena mlada čebula zagotavlja približno 3 odstotke dnevne potrebe po vitaminu A.
3. Mlada čebula jača kosti – vitamina C in K, ki ju ima mlada čebula v izobilju, sta super pomembna za zaščito kosti. Samo ena mlada čebula vsebuje približno 20% priporočene količine vitamina K in približno 2% vitamina C. Tako eden kot drugi pa sta izjemno pomembno za gostoto in čvrstost kosti. Pomanjkanje teh dveh vitaminov povečava možnosti za razvoj osteoporoze in posledično zlome.
4. Mlada čebula znižuje holesterol v krvi – še posebno zeleni del, ki ga številni sploh ne jejo. Poleg tega da zmanjšuje koncentracijo slabega holesterola v krvi, pomaga tudi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi.
5. Mlada čebula za lepšo kožo – pomaga telesu pri proizvodnji kolagena, ki je ključen za lepo, zdravo in napeto kožo. Kolagen je ključen za upočasnitev nastanka gub na obrazu in se nahaja v številnih kozmetičnih proizvodih.
Za konec imamo za vas še recept za super zdravo in okusno solato, ki vsebuje tudi mlado čebulo, in brez katere si ne boste več mogli predstavljati piknika!
