Ali želite zajtrkovati ali ne, je vaša odločitev. Vsak ne more jesti takoj po tem ko vstane iz postelje. Priporočljivo je, da si pripravite majhen zajtrk in ga vzamete s seboj v službo. Strokovnjaki za prehrano poudarjajo, da lahko zdrav zajtrk prepreči sladkorno bolezen in bolezni srca in ožilja ter zaščiti pred debelostjo – pod pogojem, da dneva ne začnete z jedmi, kot so palačinke in koruzni kosmiči. Ti tako imenovani slabi ogljikovi hidrati so sestavljeni iz rafiniranega sladkorja – in lahko škodi našemu krvnemu sladkorju. Da bi živeli zdravo, bi morali za zajtrk jesti hrano, ki pospešuje našo prebavo in nas oskrbuje z vitamini in pomembnimi hranili.
S pravim zajtrkom spodbudite kurjenje maščob
Monique Tello, zdravnica na univerzi Harvard, je odkrila popolno formulo za zajtrk, ki ni le zdrav, ampak vam lahko pomaga tudi pri izgubi teže. Vse, kar potrebujemo, so tri sestavine. Po mnenju strokovnjaka s Harvarda so to islandski jogurt, jagode in oreščki.
Islandski jogurt
Jogurt naj bi bil po mnenju zdravnice vsekakor islandskega izvora (Skyr), saj predvsem ta varianta vsebuje malo sladkorja, a veliko beljakovin in vlaknin. Beljakovine nas ohranjajo siti dlje, raven sladkorja v krvi pa konstantna, tako da se hormon inzulin ne sprošča v velikih količinah, občutek sitosti vztraja in ni hrepenenja po hrani.
Jagodičevje
Jagodičevje, predvsem borovnice in maline, vam zaradi vlaknin zagotavljajo občutek sitosti, hkrati pa pospešujejo vašo presnovo. Poleg tega plodovi vsebujejo visoko koncentracijo rastlinskih snovi, ki prav tako pozitivno vplivajo na izgorevanje maščob. Plodovi ohranjajo raven sladkorja v krvi na konstantni ravni. Posledično se proizvede manj inzulina, ki je odgovoren za povečanje telesne mase. Jagodičevje je lahko sveže s tržnice ali iz zamrzovalnika. Slednje imajo prednost, da imajo daljši rok trajanja.
Oreščki
Tu so primerni predvsem mandlji, lešniki in semena (bučna, sončnična, lanena). Oreščki so še posebej bogati z magnezijem – mineralom, ki igra ključno vlogo pri izgorevanju maščob. Oreščki vsebujejo tudi folno kislino in element v sledovih mangan, ki optimizira presnovne procese v telesu.
