Paradižnik

Paradižnik se nahaja na vrhu najbolj zdravih živil predvsem zaradi visokega odstotka aktivnega antioksidanta likopena in vitamina C. Mnogo študij zadnja leta potrjuje, da je paradižnik zelo pomemben dejavnik pri zdravju kardiovaskularnega sistema. Likopen in vitamin C preprečujeta oksidacijo škodljivega holesterola in njegovega kopičenja na stenah krvnih žil. Paradižnikove sestavine so prav tako pomemben dejavnik pri preprečevanju razvoja raka.

Vodna kreša

 Medtem ko pri nas vodni kreši ne posvečamo posebne pozornosti, je v svetu ena izmed najbolj cenjenih rastlin, zlasti kot zelo koristna rastlina v boju proti raku. Vodna kreša je bogata z jodom, železom, folno kislino in vitaminoma A in C. Uspešno se spopada z različnimi težavami, kot je plešavost, izpadanje las, mozoljavost, akne in neplodnost.

Kivi

Kivi vsebuje vitamine A, C in E, ter je najbolj učinkovit pri obnavljanju odpornosti organizma. Semena sadeža vsebujejo omega 3 maščobne kisline, ki so prav tako pomembne za zdravje srca in krvnih žil.

Črno grozdje

Črno grozdje je pomemben vir antioksidantov, zato ima sposobnost zaviranja bolezni srca in ožilja. Resveratrol, ki ga vsebuje črno grozdje in vino, ki iz njega nastane, je drugo ime za dolgo življenje.

Pomaranče

Pomaranče so vsekakor eno izmed najbolj zdravih živil, predvsem zaradi nasičenosti z vitaminom C in pektinom, ki vpliva na znižanje vrednosti holesterola v krvi.

Čebula

Je zelo pomemben stabilizator krvnega pritiska, zato bi jo morali uživati vsi, še posebej tisti, ki imajo težave s hipertenzijo. Čebula učinkovito poskrbi za zdravje prebavnega sistema.

Jajca

Tudi jajca se nahajajo na listi najbolj zdravih živil. Eno jajce vsebuje zgolj 70 kalorij, a 13 različnih osnovnih vitaminov in mineralov ter pomembnih B vitaminov, ki so osnova za zdravo lasišče, kožo in nohte.

Brokoli

Ima zelo visoko koncentracijo antioksidantov, poleg tega premore veliko vitamina C, magnezija, kalija in kalcija. Brokoli pomaga pri slabokrvnosti in v boju z rakom.

Avokado

Vsebuje koristne maščobne kisline, ki normalizirajo nivo sladkorja v krvi. Uspešno preprečuje bolezni srca in ožilja ter predmenstrualnih težav. Priporoča se tudi pri krepitvi obrambnega mehanizma.

Stročnice

Fižol, grah, leča, soja in ostale stročnice so bogate s proteini, vitaminom B, železom in cinkom. Zaradi bogate sestave so najpogostejša zamenjava za mesne izdelke, zato se pogosto pojavljajo na vegeterianskem meniju.