Na pretiravanje s hrano in pijačo, še posebej, ko to traja več dni, se telo odzove z napihnjenostjo, glavobolom, bolečinami in s splošno utrujenostjo.

Nutricionisti svetujejo, da je zato dobro jesti peteršilj, ker blaži napihnjenost in dispepsijo ter spodbuja izločanje toksinov iz telesa.

Peteršilj vsebuje klorofil, ki ubija bakterije, odgovorne za slab zadah, zato ga je priporočljivo vsakodnevno zvečiti.

Surovi peteršilj je bogat z vitaminom C in pomaga pri slabokrvnosti. Vsebuje velike količine mineralov, zlasti bakra, kalcija, mangana in železa. Prav železa vsebuje celo dvakrat več kot kravje mleko.

Peteršilj čisti ledvice in je učinkovit proti ledvičnim kamnom. Peteršiljev čaj lajša glavobole, migrene, astmo, trebušne krče in zdravi vnetje mehurja. Priporoča se doječim materam.

Sok iz svežega peteršilja ima protivnetno delovanje – zdravi vsa vnetja v telesu, tudi prehladna in tista v prebavilih. Pomagal naj bi umiriti tudi zobobol.