Doktor medicine in dietetik Werner Kollath je bil eden pionirjev zdrave prehrane v Nemčiji, najbolj pa je znan po svojem receptu za zajtrk, ki ga po vsem svetu jedo ljudje, ki bi radi poskrbeli za zdravje že zjutraj.
Kakšni so pozitivni učinki Kollathovega zajtrka?
- občutek sitosti bo trajal vsaj štiri ure; prelisičili boste lažno jutranjo lakoto in lažje zdržali do kosila, pri katerem ne boste čutili potrebe po prenažiranju
- teža se bo uravnovesila; ker se prebava s tem zajtrkom uredi, lakota pa ukroti, bodo pozitiven vpliv na svojo težo opazili tako tisti, ki bi radi shujšali, kot tudi tisti, ki bi radi kakšen kilogram pridobili
- težav z zaprtjem je konec! S tem pa tudi utrujenosti zaradi kopičenja strupov v telesu
- zaradi dvignjenega nivoja energije se povečata tudi fizična in intelektualna produktivnost; izboljša se koncentracija, saj ni težav s prebavo (prebavljanje težkega obroka nas močno uspava)
- splošno počutje in razpoloženje se izboljšata
- izboljša se krva slika, stanje kože, nohtov in las
- okrepijo se zobje in kosti
Kako pripravimo Kollathov zajtrk?
Sestavine za Kollathov zajtrk
- 2-3 JŽ pšenice
- pest suhega sadja
- jabolko (ali drugo sezonsko sadje)
- 1 ČŽ medu
- 1 ČŽ limoninega soka
- pest nepraženih lešnikov (ali drugih oreškov)
Postopek priprave Kollathovega zajtrka
Pšenico zvečer zmeljite v kavnem mlinčku, dodajte malo vode, pokrijte s krožničkom in pustite, da se namaka čez noč. V drugi posodici namočite pest suhega sadja po izbiri. Zjutraj zmešajte pšenico in nasekljano sadje, dodajte naribano jabolko, limonin sok in nasekljane lešnike ali druge oreške.
