Šmarski Rok za zdrav in lahek obrok
Poleg telesne aktivnosti je pomembno, da se v toplejših mesecih posvetimo tudi zdravi prehrani, ki bistveno vpliva na naše počutje, zdravje in lep videz. V ospredje prihajajo lahki obroki in prigrizki, saj težka hrana ob visokih temperaturah dodatno obremeni našo prebavo. Kljub temu pa moramo poskrbeti, da našemu telesu zagotovimo vsa potrebna hranila, vitamine in minerale, ki jih potrebuje ob povečani telesni aktivnosti. Sir, ki je pogosto na naših jedilnikih, vsebuje veliko hranilnih in dragocenih snovi. Je vsestransko pomembno živilo, ki je zaradi bogate prehranske vrednosti primerno za obogatitev dnevnega obroka hrane, saj je odličen vir beljakovin, vitaminov B, kalcija, ogljikovih hidratov in mlečnih maščob. Marsikdo si dneva brez sira ne predstavlja, zato je smiselno uživati sir, ki vsebuje čim manj maščobe.
Sir Šmarski Rok iz Zelenih Dolin v primerjavi z drugimi slovenskimi siri vsebuje najmanj maščob, in sicer le 25 %. Izdelan je po lastni recepturi in navkljub nizki vsebnosti mlečne maščobe očara s polnim okusom. Pridelan je izključno iz slovenskega mleka, nima dodanih konzervansov in je nosilec znaka Višja kakovost. Tako kot ostali izdelki iz Zelenih Dolin je tudi Šmarski Rok pridelan brez gensko spremenjenih organizmov.
Sir Šmarski Rok lahko pripravite na različne načine in z njimi popestrite svoj pomladni ter poletni jedilnik. Naredite korak naprej k zdravju in si jih privoščite takole:
1. Sadna solata s sirom
- Mešano sadje (jabolka, marelice, jagode)
- 30 dag sira Šmarski Rok
- limonin sok
Sadje razrežemo na koščke in ga polijemo z limoninim sokom. Dodamo še sir, vse skupaj dobro zmešamo in postrežemo.
2. Popečeni oreščki z začimbami in sirom
Potrebujemo:
- Sir Šmarski Rok
- 1 žličko soli
- 1 žlico vroče vode
- Pest oreščkov po vaši izbiri
- Začimbe po vaši izbiri
- 1 žličko olivnega olja
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Sol stresemo v skledo in jo stopimo v vodi. Dodamo oreščke in začimbe, vse skupaj dobro premešamo in damo v pečico za 15 – 20 minut. Oreščki morajo biti znotraj zlato rjavi (če so že popečeni ugotovimo tako, da enega razpolovimo). Popršimo z olivnim oljem in počakamo, da se ohladi. Popečene oreščke postrežemo s sirom Šmarski Rok narezanim na kockice. Pripravljene oreščke lahko postrežemo kot okusno predjed ali pa si jih privoščimo kot popoldanski prigrizek.
