VANILIJEVI VETRCI
Sestavine: 2 jajčna beljaka, 60 g vanilijevih sirotkinih beljakovin; Priprava: iz beljakov stepite trd sneg in počasi vmešajte vanilijeve beljakovine. Na pekač položite peki papir, nanj pa z dekorirno vrečko ali čajno žličko položite kepice vanilijevega beljaka. Med posameznimi kepicami pustite nekaj prostora, saj med peko malce narastejo. Pecite na 50°C. Ko so kupčki trdi, je jed gotova. To je odlična beljakovinska jed, ki si jo lahko pripravite tudi za večerjo.
BLANŠIRANA ZELENJAVA Z OMAKO
Morda se vam sliši malce brez okusa, vendar je različna blanširana zelenjava z doma pripravljeno omako lahko zelo okusna in predvsem zdrava. Izberite trdo zelenjavo, npr.: zeleni beluši, stročji fižol, na trakce narezane bučke, korenček, rabarbaro…
Sestavine za omako: posneta pasirana skuta, kapre, mlada čebula, sol, česen, poper, koper; Priprava: vse sestavine dobro zmešamo.
Ker ima blanširana zelenjava blag okus, je lahko omaka močnejšega okusa. Če želite, kapre zamenjajte z olivami, hkrati lahko dodate poljubna zelišča ali sesekljane mandlje.
OREŠČKI
Različni oreščki so odlična zamenjava čipsa ali smokija, saj vsebujejo veliko nenasičenih, esencialnih maščob. Izberite nepražene in nesoljene oreščke, kot so indijski orehi, mandlji, lešniki, orehi, arašidi in podobno.
BLOODY MARY
Če se na zabavi ne morete izogniti alkoholu, je Bloody Marry boljša alternativa pivu ali raznoraznim koktajlom, ki so polni sladkorja in posledično »kalorijske bombe«.
Sestavine: 5 dcl vodke, 1 liter paradižnikovega soka, 2 dcl limoninega soka, nekaj kapljic Tabasca, sol, poper, steblo zelene. Priprava: vse sestavine, razen zelene, dobro zmešajte, dodajte kocko ledu in steblo zelene.
