Uporabljate alu folijo? Potem je vaše zdravje v nevarnosti

alu folija

Raziskava, ki so jo izvedli ne dolgo nazaj, je pokazala, da aluminijasta folija, ki jo skupaj s hrano segrevamo v pečici, spušča aluminij, ki na koncu konča v našem telesu.

Zdravniki so opozorili, da gre za količine, ki so zelo škodljive za naše zdravje, še posebej takrat, ko hrano pripravljamo v aluminajsti foliji, jo s folijo prekrivamo ali jo pustimo, da se v foliji shladi.

“Višja kot je temperatura, več aluminija končna v našem telesu. Folija ni primerna za pečenje ali uporabo pri pripravi živil, kot so paradižnik, agrumi ali začimbe,” trdi eden od avtorjev študije, Dr. Zubaidy.

Akumulacija aluminija v telesu lahko privede do resnih bolezni, kot sta na primer osteoporoza in Alzheimerjeva bolezen. Poleg tega, lahko privede do visoke ravni kalcija v telesu, kar je najboljši pogazatelj, da je v telesu preveč aluminija. To pa vodi do odlaganja kalcija v kosti in posledično do osteoporoze. Že v prejšnjih študijah so prišli do spoznanja, da so pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo našli aluminij, naložen v možganskem tkivu.

Foto: Profimedia
Foto: Profimedia

Aluminijasto folijo še naprej lahko uporabljate za hladne jedi, ker takrat ni nevarna, pri kuhanju in pečenju pa je bolje uporabiti peki papir.

Povezane teme

aluminij, alzheimerjeva bolezen, folija, zdravje

Rubrika Zdrav duh & telo

Zdrav duh & telo

Miami bo v prihodnjih dneh znova slovensko obarvan

V dvorani American Airlines se bosta srečala najboljša slovenska košarkarja, Luka Dončić in Goran Dragić. Čeprav so turistične agencije v zadnjih dneh zabeležile kar nekaj odpovedi zaradi koronavirusa, pričakujejo, da si bo tekmo ogledalo približno enako število Slovencev kot lani – okoli 2000.

Zdrav duh & telo

Finale svetovnega pokala v Cortini zaenkrat kljubuje korona-paniki

Zaradi strahu pred koronavirusom, ki se je razširil po severni Italiji, se pojavljajo vprašanja, kaj bo s finalom svetovnega pokala v alpskem smučanju. A kot je za švedsko tiskovno agencijo zatrdil Markus Waldner, vodja tekmovanj pri Mednarodni smučarski zvezi Fis, je Cortina d’Ampezzo zaenkrat njihova edina izbira za finale med 18. in 22. marcem.

Zdrav duh & telo

Ligo NBA pretresa nova dopinška afera

Vodstvo severnoameriške košarkarske lige NBA je člana Charlotte Hornets Malika Monka za nedoločen čas kaznovalo s prepovedjo igranja, ker je kršil protidopinška pravila, ki sta jih vzpostavila liga in sindikata igralcev (NBPA).

Zdrav duh & telo
Kako se zaščititi pred koronavirusom?

Kako se zaščititi pred koronavirusom

Za preprečevanje okužbe s koronavirusom je tako kot pri drugih nalezljivih bolezni, ki povzročajo okužbe dihal, priporočljivo upoštevati vsakodnevne preventivne ukrepe. Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ) tako med drugim svetujejo izogibanje tesnim stikom z ljudmi, ki kažejo znake nalezljive bolezni.