Nekateri piščanca pred pečenjem temeljito sperejo z vodo, ker verjamejo, da s tem z mesa izperejo bakterije. Vendar pa to ni priporočljivo, ker se bakterije skozi umivalnik in kuhinjske elemente še bolj širijo, končajo pa lahko tudi na oblekah.

Strokovnjaki pravijo, da je edini pravi način za uničenje bakterij ta, da meso pečemo na pravi temperaturi.

Če že umivate meso, je treba paziti, da je pritisk vode čim manjši, da voda ne bi razširila bakterije z mesa. Pomembno je tudi, da si po dotiku surovega mesa dobro operemo roke, piše Reder’s Digest.